RECETAS COMIDAS

martes, 13 de octubre de 2009

PAN CON SEMILLAS Y SALVADO

Todo en procesadora
300 harina común
50 salvado
35 levadura
30 manteca blanda
150 leche
½ cdita. azúcar
sal
1 cdita. de cada semilla:
ghía, sésamo blanco, lino

1. Dejar leudar el bollo
2. Rociar con rocío veg. el molde y espolvorear con salvado
3. Armar una trenza y colocar en el molde para que leude.
4. Pintar con aceite de oliva mezclado con pimienta dulce y espolvorear la sup. Con las semillas.

5. Cocinar en micro 6-7` al 60% sin tapar.
6. Sacar , dejar enfriar y enseguida desmoldar.
7. Mantener tapado con lienzo porque la cocción en micro no hace costra y la masa se seca.

BOLLITOS DE HARINA INTEGRAL Y MIEL

40 levadura
50 manteca blanda
2 huevos
2 cdas miel o azúc
50 semillas amapola
Mezclar en procesadora
Agregar
3 ¼ tazas de harina integral
250 leche de soja saborizada o neutra ( Puede ser leche común también)

Hacer el bollo y amasar en la mesa. Dejar leudar en un bols tapado con film y luego armar los bollitos. Dejarlos leudar y pintar con huevo batido y luego con miel líquida para que queden brillantes y la cáscara crocante.
Horno mod. 10-15´.

domingo, 26 de julio de 2009

LECHE DE SOJA
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http://www.alfinal.com/Salud/lechesoja.shtml
LECHE DE ARROZ Y AVENA
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1402
LECHE DE ALMENDRAS
http://es.wikipedia.org/wiki/Leche_de_almendra
LECHE DE COCO
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/1153-leche-de-coco

OTRAS RECETAS
entrar aqui:
http://www.sendasantiguas.org.ar/recetas-vegetarianas/index.php

sábado, 16 de mayo de 2009

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PANES

ADEREZOS

DIETA DE LA SOPA PARA LOS QUE DESEAN BAJAR RAPIDO ESOS KILITOS DE MAS

Adelgazar a marchas forzadas puede ser necesario en determinadas circunstancias. Conviene saber que las dietas drásticas no deben mantenerse de forma habitual. La dieta de la sopa, que se explica a continuación, se debe realizar solamente durante un periodo de alrededor de siete días.
Como ocurre con todas las dietas y, en especial con las que consiguen pérdida de peso a una gran velocidad, es conveniente, antes de empezar, ponerse en manos de un especialista, para llevarla a cabo de una forma óptima y sin ningún riesgo para la salud.
Una restricción de alimentos de forma indiscriminada puede provocar carencias de sustancias nutritivas importantes, que a la larga podrían dañar de alguna manera la salud del organismo.
Origen y contraindicaciones
Fue diseñada por un grupo de especialistas del Secred Heart Memorial Hospital de Estados Unidos, para los pacientes que debían perder peso rápidamente antes de ser operados del corazón. Con ella es posible perder hasta 7 kilos en una semana.
Esta dieta presenta algunas contraindicaciones importantes. No deben someterse a ella personas a las que se les haya diagnosticado una insuficiencia renal crónica. Por eso, en este caso, conviene consultar con un especialista para que nos haga los pertinentes análisis y nos mantenga bajo control.

Alimentos prohibidos y permitidos
Durante siete días se deben comer exclusivamente los alimentos que marca la dieta. Dependiendo de las personas, se perderán entre 4,5 y 7 kilos.
Deben suprimirse durante esos días el alcohol, la harina y sus derivados, los dulces y las bebidas con gas.
La sopa es un complemento, como lo es la manzana en la dieta de la manzana. Es un comodín hipocalórico que sirve para saciar el hambre y calmar la ansiedad y que puede tomarse siempre que se sienta un ataque voraz e irreprimible.

Cómo se debe hacer la sopa
La sopa en cuestión es un caldo de verduras cuyos componentes principales son las cebollas y los tomates.
Primero se trocean las siguientes verduras:
6 cebollas grandes, 2 pimientos verdes, 2 latas de kilo de tomate natural triturado un kilo y medio de tomates pelados, 1 rama de apio, un repollo o col, un poco de sal y pimienta.
A continuación se ponen a hervir en 10 litros de agua, a fuego muy lento.
Una vez que estén cocidas, se trituran con la batidora y se guarda la crema resultante en la heladera.
Se puede tomar fría o caliente, como se prefiera y en función de la época del año en la que se lleve a cabo el régimen

Dos recetas de la Sopa.
DIA 1-Desayuno:Infusiones (té, tisanas, mate cocido) sin azúcar.
Merienda: Un jugo de frutas.
Almuerzo y cena:Toda la sopa que quieras. Entre comidas: Podés comer hasta 1 kilo de frutas ( menos bananas y uvas).
Las recomendadas son: el melón, la sandía, los cítricos, las frutillas y las cerezas.

DIA 2-Desayuno y merienda:Un licuado de verduras frescas (tomate, zanahorias, pepinos)Almuerzo:Agrégale a la sopa de verduras un plato de verduras crudas y cocidas, aderezadas con vinagre o limón.
Cena:Sopa de verduras. Un plato de verduras con jugo de limón. Una papa mediana cocida con cáscara preparada con una cucharadita de aceite de oliva.
Entre comidas:Todas las verduras, hasta un kilo.

DIA 3-Desayuno y merienda:Frutas y tisanas.
Almuerzo y cena:Sopa de verduras. Un plato de verduras crudas o cocidas y frutas.

DIA 4-Desayuno y merienda:Uno o dos vasos de leche descremada y una banana grande.
Almuerzo y cena:Toda la sopa de verduras que quieras. De postre, bananas.

DIA 5-Desayuno y merienda:Te con limón y unas rebanadas de carne fría (puede ser pollo o pavita).
Almuerzo:Sopa de verduras. 250 grs. de carne roja (muy magra) asada o al horno y 150 grs. de tomates. (tomá mucha agua).
Cena:Sopa de verduras. 250 grs. de filete de merluza al vapor y 150 grs. de tomates condimentados con una cucharadita de aceite de oliva.

DIA 6-Desayuno :Té con limón con 2 o 3 rebanadas de peceto frío.
Almuerzo:Sopa de verduras. 250 grs. de carne roja asada o al horno y una ensalada verde, condimentada con limón. (tomá mucha agua).
Merienda:Cambia la carne por pollo. Cena:Sopa de verduras, 250 grs. de pescado al vapor con verduras verdes cocidas y preparadas con 1 cucharadita de aceite de oliva. (tomá mucha agua).

DIA 7-Desayuno y merienda: Jugo de naranjas y pomelos (sin azúcar) y tisanas.
Almuerzo:Sopa de verduras. Arroz integral hervido con remolachas cocidas. Jugo de frutas sin azúcar
Cena:Sopa de verduras. Arroz integral cocido con espinaca y acelga. Jugo de frutas sin azúcar.

CÓMO PREPARAR LA SOPA:
Ingredientes:
300 gr. de cebolla de verdeo, 2 ajíes verdes, ½ kilo de tomates frescos procesados, 3 tallos de apio, 1 kilo de repollo y 1 sopa instantánea diet de cebolla (puede ser de verduras).
Preparación:
Cortá las verduras en cuadraditos. Poné a hervir agua en una cacerola y diluí el caldo diet. Agregá las verduras y esperá a que estén a punto. Si no te gusta el estilo minestrone ( en cuadraditos), cortá las verduras en juliana (tiritas).